Vinens sundhedsmæssige fordele stærkt overdrevet
Vinens sundhedsmæssige fordele stærkt overdrevet
Anonim

Resveratrol ikke kuren - alt hvad vi troede det var.

Rødvin og chokolade er måske ikke så godt for os, som vi havde håbet.

Selvom folk ofte bruger de påståede sundhedsmæssige fordele ved antioxidanter i druer, chokolade og rødvin som en undskyldning for at hengive sig, har en nylig undersøgelse fundet ud af, at antioxidanten resveratrol ikke har nogen forbindelse med kræft og betændelse, forekomsten af hjerte-kar-sygdomme eller lang levetid.

"Undersøgelser med mus og cellekulturer antydede, at resveratrol kunne være beskyttende for sundheden og forlænge levetiden," siger Dr. Richard Semba fra Johns Hopkins University, den ledende forsker i undersøgelsen. "Ideen om, at højere resveratrol-niveauer er beskyttende mod hjertesygdomme og kræft og kan få folk til at leve længere, var aldrig seriøst blevet undersøgt hos mennesker, før vi lavede vores undersøgelse."

I årevis er det såkaldte "franske paradoks" - en kost med højt kolesterolindhold og mættet fedt, men alligevel en lav forekomst af koronar hjertesygdom - blevet kridtet op til almindelige glas rødvin, og specifikt resveratrol. For at afprøve teorien gennemførte Semba og hans team undersøgelsen Aging in the Chianti Region fra 1998 til 2009. De undersøgte 783 mænd og kvinder på 65 år og ældre fra to italienske landsbyer for at bestemme, hvilke effekter resveratrol kan have på inflammation, kræft, hjerte-kar-sygdomme sygdom og død.

I løbet af den ni-årige undersøgelse døde 286 deltagere - mere end en tredjedel. Mere end 27 procent af dem, der startede studiet uden hjerte-kar-sygdom, udviklede det, og fire procent af dem, der startede studiet uden kræft, havde det ved studiets afslutning. Resveratrol havde ingen sammenhæng med kræftrater, betændelse, hjerte-kar-sygdomme eller død. Det er muligt, at det franske paradoks i stedet kan tilskrives højere træningsniveauer, siger Semba.

I mellemtiden betyder nyhederne ikke, at du skal undgå rødvin. Undersøgelser har fundet ud af, at et glas eller to rødvin "kan give en vis beskyttelse mod hjertesygdomme," siger han.”Folk skal ikke afskrækkes fra at få et glas vin til et måltid, da det kan gøre måltidet mere behageligt. Vin er en meget kompleks drik. Resveratrol er kun en af de få dusin polyfenoler i vin."

Anbefalede: