En plantebaseret kost giver næring til denne punk-rock Ironman
En plantebaseret kost giver næring til denne punk-rock Ironman
Anonim

John Joesphs kost er nøglen til hans lang levetid - både på scenen og i løb

John Joseph burde sandsynligvis være død for længe siden. Han blev født ind i en misbrugsfamilie og levede på gaden som teenager, og faldt til sidst ind i stofmisbrug og sad i fængsel i 1970'erne. Det gik sydpå for frontmanden i punkbandet Cro-Mags. Efter at have fået tilbagefald i 1988, tog Joseph en to-årig pause fra bandet og begyndte at cykle. "Folk taler om bunden, men jeg var under klippen," siger Joseph. "Jeg begyndte at arbejde som cykelbud, fordi det var det eneste job, jeg kunne få. Jeg var god til det, jeg kunne ride hele dagen. Så begyndte jeg at køre med andre budbringere om natten og tage lange ture ud til Hamptons for at svømme i havet." Han blev ædru i 1990 og vendte snart tilbage til Cro-Mags.

Nu er den 57-årige New York City indfødt en Ironman finisher og forfatter til tre bøger, inklusive en selvbiografi og en selvhjælpsguide. Ikke alene har han været ædru i 29 år, han er også uden tvivl den sundeste person i rummet. "Hele det med sex, stoffer og rock 'n' roll er noget bullshit," siger Joseph fra sit hjem, frisk på en turné i Europa. »Det er et fantasiliv. Det er ikke holdbart."

At jonglere med en intens Ironman-træningsrutine og et jetsetjob har givet Joseph den udholdenhed, han skal bruge til at optræde i højenergiske punk-rock-shows. En typisk Cro-Mags-optræden er udmattende: skrigende hurtige tekster over guitar og trommer, stagediving, mosh pits. Men Josephs liv på vejen lyder mere som en professionel atlets rutinerede rutine. Efter hvert show trækker han sig tilbage til sit hotelværelse for et Epsom-saltbad, noget skumrullning og en dosis CBD-olie. Han sover i fem timer og vågner derefter tidligt til en løbetur, typisk 10 til 15 miles. "Jeg skal træne, når jeg rejser, for når du konkurrerer i Ironman, kan du ikke bare tage en måned fri, når du bygger op til et løb," siger Joseph. "Du skal blive ved det."

Joseph fortæller mig, at hans plantebaserede kost er nøglen til denne sunde livsstil og har hjulpet ham med at forene sin traumatiske fortid. I 1980 overbeviste H. R., forsangeren i det banebrydende punkband Bad Brains, ham til at opgive at spise kød. "Siden undfangelsesøjeblikket har jeg været i en voldelig verden, og jeg havde en masse vrede fra det," siger Joseph. "Så snart jeg eliminerede kød, var der noget, der klikkede. Denne enorme vægt blev løftet af mig. Denne voldelige natur, som jeg havde, var væk. Diæten var det første skridt. Det var da, jeg begyndte at bekymre mig om, hvad der gik ind i min krop." Siden da har Joseph fulgt en streng plantebaseret diæt i 39 år, og han har endda skrevet en vejledning om emnet i 2014.

Mens Joseph er glad for at diskutere de miljømæssige og moralske implikationer af en kødbaseret diæt (fange hans optræden på Joe Rogans podcast for en primer), er han lige så passioneret omkring at optimere plantebaserede diæter til atletisk præstation. Han begyndte ikke at konkurrere i Ironman-distance triatlon, før han var 50, da en ven fik ham en adgang til New York City Ironman. Selvom Joseph siger, at hans træning var slukket til det første løb, var han hooked. "Jeg græd, da jeg krydsede målstregen og tænkte på alle de mennesker i mit liv, der sagde, at jeg ikke ville blive til noget," siger Joseph. "Det var en følelsesladet oplevelse. At lave en Ironman afslører din sande karakter." Siden da har Joseph slået yderligere ti Ironman-distanceløb, inklusive to Kona-verdensmesterskaber.

"Jeg græd, da jeg krydsede målstregen og tænkte på alle de mennesker i mit liv, der sagde, at jeg ikke ville blive til noget."

En typisk dag for Joseph starter med frisk juice: normalt en blanding af ananas, gurkemeje, ingefær og spinat, som han siger hjælper med at bekæmpe betændelse. Han følger dette med en morgenmad med acaibær toppet med mandelsmør. Efter morgenmaden tager han fat på en murstenstræning, som inkluderer en længere cykeltur efterfulgt af en lang løbetur. På cyklen spiser han Clif Bloks og plantebaserede råbarer efterfulgt af vandmelon, vand med aminosyrer og en banan, før han løber. Hans foretrukne drik efter træning er frisk roejuice, som han siger hjælper med at øge ilten i hans blod. Aftensmad er en skål med brune ris, bønner, avocado, broccoli og en tahinisauce.

Joseph siger, at han ser flere atleter i Ironman-samfundet skifte til en plantebaseret kost, og han er på en mission for at hjælpe andre med at forstå, at denne tilgang kan give næring til seriøse atleter. Joseph er vært for sit eget YouTube-madlavningsshow, Hard Truth, som får ham til at tilberede veganske måltider med særlige gæster, og piske klassikere som lasagne og pasta Alfredo op med friske, økologiske ingredienser. "Du giver mig en dag, jeg giver dig tre måltider, og du fortæller mig, hvor godt det smager, og hvor godt du har det, efter du har spist det," siger Joseph. "Du får energi af maden. Hvert enkelt næringsstof kan fås fra en hel-food, plantebaseret kost. Og det giver dig de fibre, du ikke kan få fra de kødbaserede diæter." (Selv om det bestemt virker for Joseph at fjerne kød, er der en løbende debat om fordelene ved en plantebaseret kost for atleter.)

Han træner til Ironman Cozumel i Mexico i november og arbejder på en kogebog, der efter planen udkommer i 2020. For Joseph nærer kosten kapsejladsen, og kapsejladsen holder ham på en sund vej. "Du skal forblive meget reguleret og disciplineret, når du kører Ironman," siger Joseph. "Din spisning skal reguleres. Din søvn. Din træning. At leve den livsstil holder mig fokuseret. Det holder mit sind engageret i positive ting og holder mig omkring positive mennesker."

Anbefalede: